Istre uz Arrburoni extra
djevičansko maslinovo ulje.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje Arrburoni je priča o ljubavi, strasti i predanosti koja živi generacijama.
Naši maslinici dokaz su naše vjere u zemlju, strasti za tradicijom i predanosti kvalitetnim proizvodima. Ono što proizvodimo pod brendom Arrburoni predstavlja zajedništvo, ljubav, volju, želju i viziju naše obitelji.
Posvećeni smo očuvanju tradicije proizvodnje maslinovog ulja u Istri, jednoj od najperspektivnijih regija svijeta, a naša strast za kvalitetom i održivošću može se okusiti u svakoj kapi našeg ulja.
SVIH OVIH GODINA TRADICIONALNE METODE KOMBINIRAMO S MODERNIM TEHNIKAMA KAKO BISMO STVORILI PROIZVOD KOJI JE OMLIJEN MEĐU NAŠIM KUPCIMA DILJEM SVIJETA.
TATA SERGIO I SIN MATIA SIMON STOJE IZA TOG ČAROBNOG SPOJA PUNOG POVJERENJA, STRUČNOSTI I PREDANOSTI.
FRANTOIO
Iskusite bogati okus istarskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja frantoio – izrazito cijenjene sorte poznate po vrhunskoj kvaliteti, svijetlozelenoj boji, voćnom mirisu i dominantnom okusu zelene masline, badema i aromatičnog bilja. Berba se obavlja kada su plodovi vinsko-crvene boje, što daje ulje s izraženim voćnim mirisom po plodu masline, ugodne gorčine i pikantnosti.
Ovo dominantno ulje savršeno se slaže s jelima intenzivnog okusa i mirisa poput bifteka, tartufa, divljači, guščje jetre, pikantnih zrelih sireva, marinirane tune, ribe iz pećnice, salate od vrganja i divljih šparoga, stvarajući novi svijet kulinarskih užitaka.
LECCINO
Ulje od Leccino masline obožava se zbog svoje kremaste teksture i baršunastog završetka na nepcu, čineći ga pravim užitkom za sva osjetila. Ova sorta maslinovog ulja potječe iz Toskane u Italiji, a uzgaja se i u Kaliforniji i Argentini. Ulje je svijetle, eliptične i blijede boje te ima srednji i trajni okus.
Plodovi ove sorte su umjereno mali, teže između 1-2,5 grama, i beru se kada sazriju do tamno smeđe boje. Imaju visok udio kvalitetnog ulja, do 20%. Leccino se dobro slaže s različitim jelima, posebno kao dodatak u svježoj salati, grilanom povrću i morskim plodovima.
PENDOLINO
Otkrijte skriveni dragulj među maslinovim uljima – Pendolino, koji će vaše okusne pupoljke odvesti na sunčane brežuljke Toskane. Kad se koristi kao ulje za „završni dodatak“, Pendolino daje jelima meku teksturu i baršunasto glatki završetak zalogaja. Krošnja stabla nema veliku gustoću plodova, ali ima jako puno lišća intenzivno zelene boje. Plod je malen, jajolikog oblika i tvrd, težine oko 2 grama i sadrži otprilike 23% ulja. Pendolino se uglavnom uzgaja i koristi kao supresor drugih sorti maslina, poput Leccino, Frantoio i Moraiola.
Odlično se slaže s raznim jelima kao što su pečena mesa, svježe salate, grilano povrće i jela od plodova mora. Također se može koristiti kao umak za umakanje kruha ili kao baza za marinade i dresinge.
ISTARSKA BJELICA
Istarska bjelica pravi je dragulj među maslinovim uljima. Izvanredna kvaliteta i specifične karakteristike zasigurno će ostaviti trajan dojam na vašem nepcu. Uzgoj bjelice na istarskoj obali, regiji savršene klime i plodnog tla, daje mu jedinstvenu kvalitetu. Srednja veličina plodova ove sorte masline sadrže do 24 posto ulja kada su zreli, čineći ga jednim od najbogatijih ulja u Istri.
Nježni miris i različite voćne note savršeno se slažu s svježim salatama, grilanim povrćem i jelima od plodova mora. Uravnotežen okus i glatka tekstura ovog ulja podići će svako jelo, a savršeno je i za umakanje kruha ili kao prelijev za pečeno meso.
PREMIUM BLEND
Miješanjem svih naših sortnih ulja u jedno ulje nastaje Preium Blend, ulje koje u sebi sadrži ono najbolje što na istarskoj zemlji daju plodovi plodnih stabala bjelice, leccina, pendolina i frantoia. To ulje ima potpis obitelji Červar. Svake godine nastaje prema ukusu gazde, koji mješavinu slaže prema kriteriju: Ono što bih za sebe i svoju obitelj svakodnevno koristio u pripremi jela i obogaćivanju okusa te nutritivne vrijednosti svakog obroka, to proizvodim i za vas.
Mnoga visokokvalitetna maslinova ulja koja se prodaju za opću upotrebu često su mješavina različitih sorti maslina, što može rezultirati dobro izbalansiranim i svestranim uljem prikladnim za različite tehnike kuhanja i okuse.
MAURINIO
Talijanska sorta koja u istarskom podneblje daje ulje visoke kakvoće, intenzivno zelene boje, herbalnog mirisa aričoke, mente i ružmarina te blagog vočnog okusa na zelenu maslinu, harmonične gorčine i pikantnosti.
Savršeno nadopunjuje bijelu ribu, predjela od povrća, tjestenine i riže s morskim plodovima, tartar od lososa, kunica s ražnja te kozji sir. Torta od svježeg sira i šumskog voća s emulzijom od ulja Maurina i kadulje postaje neodoljiva mediteranska slastica.
Snažno vjerujemo u moć tradicije i važnost kvalitete.
Svaka kap našeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja predstavlja vrhunac dugogodišnjeg napornog rada i duboke povezanosti sa zemljom.
Pridružite nam se na našem putovanju prema izvrsnosti i okusite naš ekstra djevičansko maslinovo ulje koje će vas oduševiti.
Kontakt info
M: +385 91 6186098
E: info@arrburoni.hr
A: Novigrad / Cittanova – Istria – Hrvatska