Otkrijte skriveni dragulj među maslinovim uljima – Pendolino, koji će vaše okusne pupoljke odvesti na sunčane brežuljke Toskane. Kad se koristi kao ulje za „završni dodatak“, Pendolino daje jelima meku teksturu i baršunasto glatki završetak zalogaja. Krošnja stabla nema veliku gustoću plodova, ali ima jako puno lišća intenzivno zelene boje. Plod je malen, jajolikog oblika i tvrd, težine oko 2 grama i sadrži otprilike 23% ulja.

Pendolino se uglavnom uzgaja i koristi kao supresor drugih sorti maslina, poput Leccino, Frantoio i Moraiola. Odlično se slaže s raznim jelima kao što su pečena mesa, svježe salate, grilano povrće i jela od plodova mora. Također se može koristiti kao umak za umakanje kruha ili kao baza za marinade i dresinge.